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虫草花煲鸡汤的做法

作者:香菇网 浏览: 发表时间:2019-10-17 23:18:30

      家常虫草花煲鸡汤做法非常简单易学。如果虫草花煲鸡汤怎(zěn)么(me)做好吃,虫草花煲鸡汤的家常做法如何做一(yī)直(zhí)困扰着你,你可以跟着香菇网一(yī)起(qǐ)来学习具体的做法,内附虫草花煲鸡汤的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及虫草花煲鸡汤的做法技巧和窍门提示。


     

    食材:母鸡(鸡腿、鸡翅;如果不想吃太多肉鸡脚也可以,味道会没有那么鲜),虫草花,姜,

               可选辅料:红枣、枸杞、淮山、粉葛、鸡头米、莲子   

               加入辅料不要多余三种,味道会很丰富,但不会很混杂


1、母鸡洗净切块,灼水,然后再洗净

2、虫草花和辅料洗净备用

3、姜切成大片备用

4、姜片垫底放入锅内

5、放入鸡块和其他辅料

6、加入清水,让水盖过食材

7、大火煲开,大火要维持30分钟,等食材的味道都出来,中(zhōng)间(jiān)要撇走浮沫,汤会更清甜,汤色也会更透亮

8、30分钟过后,转小火,维持住火不熄就可以的状(zhuàng)态(tài),小火煲30-60分钟

9、加盐调味上桌


tips:鸡肉灼水是排酸,让高尿酸的人都可以喝虫草花煲鸡汤,让更多的嘌呤第一(yī)时(shí)间都带走,撇去浮沫其实也是排酸,但是这(zhè)样(yàng)做排酸会跟彻底一(yī)些(xiē)。


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