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姬松茸老鸭汤的做法

作者:香菇网 浏览: 发表时间:2019-11-10 22:40:41

姬松茸老鸭汤是滋阴的汤,补而不燥,四季皆宜,男女老少都适合的一个汤谱,关键就是鸭子一般比较肥,脂肪多,要多注(zhù)意(yì)一下。


食材:老鸭  姬松茸

辅材:黄芪 枸杞 淮山 姜


1、姬松茸洗净泥沙,黄芪、枸杞洗净,备用


2、老鸭斩块(可以去皮),去掉脂肪,灼水待用


3、淮山切块,放入沙煲中,依(yī)次(cì)放入黄芪、枸杞、鸭块,盖上盖子


4、加入清水没过食材,烧开以(yǐ)后(hòu),略微多少几分钟,然后转中火烧5分钟,再转小火


5、小火慢煮30-120分钟后,起锅加盐调味


tips:黄芪是补气的,枸杞壮阳气养肾气,淮山养胃,老鸭滋阴,所有食材都是不燥不火


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