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香菇的药理作(zuò)用(yòng)

作者:香菇网 浏览: 发表时间:2020-05-25 08:37:13

香菇不仅是食物的作(zuò)用(yòng),味道极为鲜美,还可以强身健体,也有着自(zì)己(jǐ)的药理作(zuò)用(yòng),食用不当也会起反作(zuò)用(yòng)。

药用功效:香菇具有扶正补虚,健脾开胃,祛风透疹,化痰理气,解毒,抗癌抗肿瘤之功效。

用于正气衰弱,神倦乏力,纳呆,消化不良,贫血,佝偻病,高血压,高脂血症,慢性肝炎,盗汗,小便不禁,水肿,麻疹透发不畅,荨麻疹,毒菇中毒,肿瘤。

香菇有托痘疹:用于小儿麻疹透发不畅,干品配香菜煮汤食之,效果更佳。

香菇有降低血脂的功效,对高血脂患者比较适宜,但不宜油炸,宜炒、制汤效果为好。对小儿软骨病也有良好的辅助治(zhì)疗(liáo)作(zuò)用(yòng),提高人体免疫力。

营养成分:香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)。

香菇还富含30多种酶和10多种氨基酸,是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

使用注(zhù)意(yì):干品食用前需提前用水泡发,洗净泥沙后使用。

香菇和西红柿一(yī)同(tóng)烹饪会破坏西红柿中的β-胡萝卜素,影(yǐng)响(xiǎng)吸收。

香菇为痛风食物,含有大量嘌呤,食用前需用水烫或泡发处理。

有皮肤病、痛风、尿酸高患者或脾胃寒湿气滞者慎服。

香菇因含有大量酶,转氨酶偏高者需咨(zī)询(xún)医(yī)生(shēng)后食用。


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